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马蹄胡萝卜煲猪腱的做法


马蹄胡萝卜煲猪腱的做法


靓汤家常菜 马蹄胡萝卜煲猪腱的做法, 马蹄胡萝卜煲猪腱的家常做法


马蹄胡萝卜煲猪腱的小提示

甘蔗要选用青黄皮的,这种是凉性的,黑皮的是热性的,要注意哦! 另外,我用的是电饭煲,选用煲汤模式煲两个小时就很不错了!如果用砂煲,效果会更佳!

马蹄胡萝卜煲猪腱的配料

  • 带骨猪腱 (500G)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 玉米 (1根)
  • 马蹄 (8个)
  • 甘蔗 (3节)
  • 姜 (3片)

马蹄胡萝卜煲猪腱的步骤

STEP1、猪腱先切大片,和姜片一起下锅焯掉血水,然后捞起过清水洗净,沥干备用;

马蹄胡萝卜煲猪腱

STEP2、甘蔗去皮去节,切成适量长的段;一分为四;

马蹄胡萝卜煲猪腱

STEP3胡萝卜去皮,切滚刀块备用;

马蹄胡萝卜煲猪腱

STEP4、马蹄去皮,对半切开备用;

马蹄胡萝卜煲猪腱

STEP5玉米也切成适量大小的段备用;

马蹄胡萝卜煲猪腱

STEP6、煲中煮约3.5L的水,水开后下所有准备好的材料,大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时;

马蹄胡萝卜煲猪腱

STEP7、食用前加入少量盐调味,很清甜的,不加亦可

马蹄胡萝卜煲猪腱


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