STEP1、买来的牛尾在水流下冲啊冲五分钟在泡半个小时沁出血水
STEP2、姜、大葱、洋葱切如图,橘皮洗净备用
STEP3、牛尾、姜片、大葱、橘皮、黑糯米酒(也可以用料酒)倒入冷水锅,大火烧开,去除血沫,牛尾
STEP4、巴拉巴拉把备好的余料都放入电饭煲中,要多少汤就添多少水,按煮汤键,就可以去睡觉啦!(因为电饭煲怕肉炖不烂,我就晚上做,如果有电压力锅或者高压锅的话,1小时就行)
STEP5、早上起床,牛尾汤也就OK啦准备4个番茄切成如图
STEP8、搅合搅合后,成色超赞!哈哈,但是还要等半个小时哦可以按下炒快煮的键继续盘它!
STEP9、出锅啦!煮好后加点盐(根据口味自己调,我还淋了一圈生抽)就可以美滋滋的享受啦!
田螺,盐,五花肉,料酒,生抽,葱姜蒜楼下超市晚上9点后捡到打折的牛尾和番茄,于是馥郁开胃的番茄牛尾汤就诞生啦!
炸薄荷是云南特别常见的吃法,常见的有薄荷酥红豆,当然把香味浓郁的新鲜香草叶子炸后食用在世界各地都有,比如小心炸好半透明的罗勒叶、鼠尾草叶经常出现在米其林餐厅的菜肴里,既有很好的装饰作用又美味,很多人吃不惯香草的味道,但是经过油炸后香草都会更加平易近人,比如这道炸薄荷嫩豆腐,很多很多薄荷叶子都可以轻松吃下去,薄荷香酥透亮,嫩豆腐有脆脆的外壳中间软热,只需要盐提味。稍微提醒一下这道菜做起来难度比较大,需要很好的掌握火候,不建议新手操作楼下超市晚上9点后捡到打折的牛尾和番茄,于是馥郁开胃的番茄牛尾汤就诞生啦!