素菜家常菜 番茄金针菇肥牛的做法, 番茄金针菇肥牛的家常做法
STEP1、番茄切块,金针菇洗净,撕小块。
STEP2、锅中水烧开,肥牛放锅中,焯水变色捞出。
STEP3、锅中放油,油热,放入大蒜片爆香,放入番茄块炒软。
STEP4、调入两勺番茄酱,一碗清水。
STEP5、汤烧开放入金针菇。
STEP6、调味。
STEP7、倒入肥牛,翻炒入味。
凉面最要紧的就是劲道的口感,所以不管什么面条,都一定不能少了过凉水这步,而且最好是冰水哦。再来就是调味,本身是想做麻酱的,但家里没有白芝麻,所以改用花生碎,这个绝对是点睛之笔。最好是现炒的花生,磨碎之后拌进面条,真的是满口生香。酱料里加了黄豆酱和辣味的拌饭酱,辣酱只是为了提味,拌好的面条并不辣。喜欢辣的可以多加些。还有面条的最佳伴侣,蒜末也是一定不能少的。有了这些,一碗挑动味蕾的凉面就做好了。肥牛,金针菇,番茄,大蒜,番茄酱
最近沉迷三明治不能自拔,虽然我只做不吃,但是看着做好的三明治很诱人,我也开心。肥牛,金针菇,番茄,大蒜,番茄酱