 超快手蛋白糖的做法

超快手蛋白糖的做法

素菜家常菜超快手蛋白糖的做法，超快手蛋白糖的家常做法

STEP1、把糖粉、香草粉、玉米淀粉过筛进蛋白里，手头刚好有切好的柠檬就挤了几滴进去，可以不用

STEP2、烤箱开始90度预热。

STEP3、打蛋器快速打发到提起来会有小尖尖的程度。（因为是冷藏过夜的蛋白所以没能打的很硬）

STEP4、装入裱花袋开始挤。挤出想要的量之后下压，然后提起来，就会有小尖尖了。因为没有打很硬所以纹路不是很清晰）

超快手蛋白糖

STEP5、进烤箱。90度先40分钟，结束后再加时，但是要随时观察，一旦感觉变色就拿出来，放凉装盘就行。图里是上了个厕所没注意出来就焦了，吃起来就有点像焦糖

超快手蛋白糖

STEP6、最后记得密封装好，受潮马上就不能吃了

超快手蛋白糖

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自制午餐肉

猪肉,大葱,大姜,红曲粉,淀粉,面粉,老抽,生抽,植物油,香油,蚝油,盐,五香粉,胡椒粉,鸡精,糖,鸡蛋,水做溶豆剩的蛋白，都倒在一起，所以按重量算，做起来一盘还多一点，可以照着比例适当减少。因为家里刚好有香草粉，就替代了一部分糖糖，大概就是蛋白和糖粉1:1这样吧。