超营养的南瓜蔬菜汤的做法

在炒洋葱的那一步有两种做法。第一种是上述的先炒洋葱，第二种不放油先煎培根，用煎出的培根油来炒芹菜和洋葱。两种做法的区别就是培根的状态。第二种做出的培根会略焦，但油只是由培根煎出，算是少油的做法。只因我个人喜欢汤里的培根是软嫩的口感所以没有先煎，看个人喜好选择即可。只放盐和黑胡椒的汤可以吃出蔬菜的清甜本味，如果觉得太淡也可以煮汤时加咖喱粉调味。南瓜尽量不要煮的太软。这次我切得时候就有点薄，煮完过软就失了软糯的口感。大家在做的时候可以注意下，切厚点或者少煮一会儿都可以。

• 南瓜 （100g）
• 白洋葱 （50g）
• 芹菜 （100g）
• 杏鲍菇 （50g）
• 培根 （50g）
• 盐 （5g）
• 黑胡椒 （少许）
• 油 （3g）