 豆腐包的做法

豆腐包的做法

素菜家常菜豆腐包的做法，豆腐包的家常做法

豆腐包的小提示

包子馅会有油，包的时候注意沥油；发面的时候等的时间久些，面才能发的有韧性！

豆腐包的配料

豆腐（2块）
胡萝卜（1根）
盐（适量）
麻油（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
胡椒粉（适量）
味精（适量）

豆腐包的步骤

STEP1、发面分2部分：1，烫水60g，中筋面粉80g，和面待用；2，温水100g，中筋面粉200g和面；3，两块面混合揉在一起；4，放入保鲜袋中发面，发到原本面团2倍大。

豆腐包

STEP2、1，胡萝卜切末；2，老豆腐切块，焯水；3，豆腐块倒入胡萝卜末的盆混合待用；4，加入适量的盐，味精，辣椒酱，蚝油，麻油，胡椒粉拌匀

豆腐包

STEP3、1，小葱爆油锅炒香，豆腐胡萝卜爆炒出锅

豆腐包

STEP4、好香，口水滴滴答。。。

豆腐包

STEP5、1，发好的面搓成条，切成剂子；2，擀包子皮后包包子；3，置于油纸上待蒸；4，入锅蒸一般10分钟之内能蒸好。

豆腐包

STEP6、1，最大的好处就是这个皮和传统的包子皮不同，薄而有韧性，好好吃

豆腐包

STEP7、包子皮透白细腻。。。Jerry同学也超爱吃！

豆腐包

STEP8、婆婆做的辣酱也是功臣之一！

豆腐包

温馨提示：

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