 黄骨鱼焖豆腐的做法

黄骨鱼焖豆腐的做法

素菜家常菜黄骨鱼焖豆腐的做法，黄骨鱼焖豆腐的家常做法

黄骨鱼焖豆腐的小提示

1.热锅一定要热透，然后再倒油进热锅中，关小火箭，这样不容易粘锅。2.煎豆腐的时候不要一直翻锅，总共翻一次就行，一面熟了翻另一面。3.煎黄骨鱼和煎豆腐是一个道理。4.调料建议不要用太多太复杂，对身体也不太好。

黄骨鱼焖豆腐的配料

豆腐（1块）
黄骨鱼（2条）
姜（3片）
小米椒（半个）
葱（1根）
料酒（2勺）

黄骨鱼焖豆腐的步骤

STEP1、豆腐切小块，热锅后放油，将豆腐煎至两面金黄，然后先豆腐起锅装盘放好。

黄骨鱼焖豆腐

STEP2、豆腐起锅后不用洗锅，热锅放油，放入切好的姜片、蒜蓉、小米椒翻炒一下，然后放入黄骨鱼煎，开小火，一面煎起皮后，再倒入料酒，翻面煎另一面至起皮。

黄骨鱼焖豆腐

STEP3、导入第一步的豆腐到黄骨鱼锅中，然后加水，放入葱段，加适量盐开中火煮10分钟，即可。

黄骨鱼焖豆腐

STEP4、起锅，装盘，上桌。

黄骨鱼焖豆腐

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