 酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法

酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法

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酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的配料

鸡腿（500g）
去皮板栗（300g）
青椒（2根）
小红椒（少量）
生姜（适量）
大葱（适量）
大蒜（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
白糖（适量）
黑胡椒（适量）
卡乐·轻质不粘珐琅锅（1只）

酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的步骤

STEP1、切成小块的鸡腿，放入冷水锅中加热焯水

酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素

STEP2、青红椒、大葱切段，生姜、大蒜切片

酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素

STEP3、锅中加入适量食用油，油热后放入板栗，炒至略微变色后捞出

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STEP4、锅中留底油放入葱姜蒜爆，再倒入鸡块翻炒均匀

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STEP5、待鸡块变色后放入适量料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒

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STEP6、然后放入板栗，加一碗水，大火烧开后转小火焖炖20分钟

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STEP7、放青红椒段，撒入少量黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可

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