素菜家常菜 鱼头豆腐汤的做法, 鱼头豆腐汤的家常做法
STEP1、我用的是花鲢鱼头,鱼头洗干净,最好让卖鱼的给你剁开,自己有点费劲……
STEP2、起锅烧油!……把鱼头平放两面煎一下就行了。常规操作
STEP3、煎好鱼倒入料酒,生姜片。大烧开,炖5分钟加入豆腐,葱,开大,炖15-20分钟左右,鱼汤便从白色变成奶白色就差不多可以了,最加点盐就可以喝汤了!!
注意温度的控制,才能做出颜色好看的煎饼老少皆宜的补钙有营养的汤……
根据个人口味放调味料,我放了豆瓣酱就没有放盐哦老少皆宜的补钙有营养的汤……