素菜家常菜 超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的做法, 超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的家常做法
STEP1、往水里加入鸡蛋,并加入一把盐,大火开锅,转小火煮8到10分钟
STEP2、煮熟后放入凉水中冷却备用,并将鸡蛋壳砸碎
STEP3、将之前煮鸡蛋的水倒掉,重新接水,加入花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,红茶,放入鸡蛋,水需要没过鸡蛋,大火开锅转小火煮45分钟
STEP4、煮熟后浸泡两小时,浸泡一天,口味更佳
STEP5、开始享用吧,本茶叶蛋绝对在味道与外貌完胜下厨房所有茶叶蛋菜谱
这道菜不论是浇在面条上作为拌面的卤汁还是拌米饭都是不错的选择,小伙伴快来试试吧。如果没有红茶,也可以用其他茶叶代替,只是口味没有红茶那么好
这个在网上火了已经有一阵的网红咖啡,因为配方里有糖,而且是1:1的糖,对于不嗜甜咖啡的人确实不太友好,所以一直没敢尝试。今天突发奇想用稀奶油代替砂糖,反正目的是打发,稀奶油应该不会失手吧,实验效果挺满意。如果没有红茶,也可以用其他茶叶代替,只是口味没有红茶那么好