STEP1、全蛋蛋黄搅拌均匀,(牛奶加糖搅拌淡奶油搅拌)再加入搅拌好的蛋液。
STEP2、把搅拌好的挞水过筛一下筛去蛋筋,倒入买好的蛋挞皮,可以随意加想加的料,大概可以做15个大的。
STEP3、上下火190度,设置30分钟,烤到挞皮金黄,中间有焦糖色的点点就好啦!
STEP4、取出如图,家里都弥漫着浓浓的奶香,我加了35克的糖不会甜的腻人口感正好跟外面买的不一样,自己做的非常好吃
STEP5、非常简单,零失败!大家有空做起来吧!
扁豆,梅花肉,蚝油,生抽,老抽,盐,糖,葱姜蒜,淀粉全蛋,蛋黄,牛奶,淡奶油,细砂糖,蛋挞皮
我用的虾是海龙虾,比淡水龙虾更干净,肉质更鲜美。全蛋,蛋黄,牛奶,淡奶油,细砂糖,蛋挞皮