 肉松蛋糕的做法

肉松蛋糕的做法

点心家常菜肉松蛋糕的做法，肉松蛋糕的家常做法

肉松蛋糕的小提示

1.本人有点腻柠檬味，所以换成香草精入蛋味2.可以放柠檬稳定蛋白，也可换成塔塔粉5克3.本配方适合模具为十寸4.肉松要选轻点的，上图太油，有些影响了蛋糕膨胀度

肉松蛋糕的配料

细砂糖（80克）
鸡蛋（8个）
食用油（90克）
香草精（2滴）
盐（1克）
玉米淀粉（15克）
奶粉（15克）
肉松（适量）
黑芝麻（适量）
低粉（90克）
牛奶（120克）

肉松蛋糕的步骤

STEP1、1.油稍加热，加入低粉，糖，奶粉搅拌均匀后加入牛奶拌匀

肉松蛋糕

STEP2、2.加入蛋黄搅拌均匀

肉松蛋糕

STEP3、蛋清加入淀粉，糖分三次加入打至气泡变小

肉松蛋糕

STEP4、模具用锡纸内外三层包好，铺上油纸

肉松蛋糕

STEP5、蛋糊和蛋清拌匀导入模具，先放一半多些

STEP6、撒上肉松，盖上剩余蛋糊

STEP7、平整表面，晃三下，撒黑芝麻

STEP8、先放入方盘，后加热水

STEP9、上135，下150烤50分钟

肉松蛋糕

STEP10、提起油纸出模具，不必倒扣，网架上放凉

肉松蛋糕

温馨提示：

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