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剩饺子速冻饺子变锅贴的做法


剩饺子速冻饺子变锅贴的做法


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剩饺子速冻饺子变锅贴的小提示

1.速冻饺子无需先解冻2.加入烹调汁后,一定记得盖锅盖。一开始噼里啪啦声音会很大,随着锅内水分减少声音会变小,也就是说我们的锅贴快好了。

剩饺子速冻饺子变锅贴的配料

  • 饺子(隔夜或速冻) (1盒)
  • 烹调汁:
  • 玉米淀粉 (5g)
  • 醋 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 油 (少许)
  • 水 (一小碗)
  • 佐食汁:
  • 醋 (适量)
  • 生抽或蒸鱼豉油 (少许)
  • 白酒 (少许)
  • 麻油 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 辣油 (适量)

剩饺子速冻饺子变锅贴的步骤

STEP1、拿出速冻饺子

剩饺子速冻饺子变锅贴

STEP2、准备烹调汁

剩饺子速冻饺子变锅贴

STEP3、开火,热锅(最好是不粘锅,锅内放入少许油

剩饺子速冻饺子变锅贴

STEP4、趁油还没热,小火码入饺子

剩饺子速冻饺子变锅贴

STEP5、锅内油变热时,开大火,淋入烹调汁,盖上锅盖转中火。(如果是速冻饺子需要多加一点水,饺子三分之一即可;隔夜饺子只需半小碗,锅底都覆盖水即可)

剩饺子速冻饺子变锅贴

STEP6、这个时间准备佐食汁。大家按喜好加入即可,我爱吃辣的,哈哈

剩饺子速冻饺子变锅贴

STEP7、听锅内的帕里啪啦声小了,锅底出现冰花即可关火,扣上盘子,翻转锅子。一个完整的冰花锅贴就出炉了!

剩饺子速冻饺子变锅贴

STEP8、不多说了,开吃!

剩饺子速冻饺子变锅贴


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