一人食｜椒麻麻麻鸡丝凉面的做法

STEP1、在菜市场买的新鲜凉面，吃之前用凉水洗过一下，沥干水分装盘，后续准备好的食材就可以往上堆啦！

STEP2、准备好以上食材把【鸡胸肉】提前蒸熟放凉后，用手撕成丝【黄瓜】切丝，摆在凉面上。

STEP3、绿豆芽洗净、焯水，捞出沥干，放在凉面上。

STEP4、香菇洗净、切片、焯水，捞出沥干，放在凉面上。

STEP5、胡萝卜切丝、焯水，捞出沥干，放在凉面上。这时凉面就准备好了，下面我们就可以开始调汁啦！

STEP6、将一瓣蒜切成蒜末，放入碗中。

STEP7、把花椒放入烧热的锅中，烤出花椒香味后倒在菜板上。

STEP8、用擀面杖碾碎，放入调汁碗里。

STEP9、加入【2勺酱油】

STEP10、加入【1勺醋】

STEP11、加入适当的【白胡椒粉】

STEP12、加入【1勺蚝油】

STEP13、加入一点【熟白芝麻】

STEP14、加入【1勺辣椒油】

STEP15、加入适量的清水，搅拌均匀。

STEP16、浇在凉面上，再撒上葱花，拌匀后就可以开始吧唧吧唧了！

STEP17、写完这个食谱又把我看饿了…………