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你还在为剩米饭发愁吗?酱油炒饭超鸡香的做法


你还在为剩米饭发愁吗?酱油炒饭超鸡香的做法


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你还在为剩米饭发愁吗?酱油炒饭超鸡香的小提示

跟我差不多的同龄人,小时候一定吃过酱油猪油拌饭,其实就是翻版,用猪油酱油炒饭特别香,你不用在愁剩米饭吃不完了。我家猪油是猪肉买来的肥肉熬的,不是板油。平时用的不多,就用保鲜碗装入放冰箱冷藏、剩米饭一定要冷藏后才炒着好吃也容易炒

你还在为剩米饭发愁吗?酱油炒饭超鸡香的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 剩米饭 (2碗)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1/3勺)
  • 自己熬的猪油 (2勺)
  • 糖 (少许)
  • 香葱 (1根)

你还在为剩米饭发愁吗?酱油炒饭超鸡香的步骤

STEP1、准备2个鸡蛋、猪油、昨天的剩米饭放冰箱冷藏,生抽、老抽

你还在为剩米饭发愁吗?酱油炒饭超鸡香

STEP2、鸡蛋加盐1/3小勺打散

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STEP3、鸡蛋加入盐

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STEP4、锅内放猪油1勺

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STEP5、锅底均匀摊上蛋液,快速翻炒

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STEP6、鸡蛋炒好盛出备用

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STEP7、蛋后的锅不用洗,事先把先打散,我是用一次性手套先抓散,加入1加入

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STEP8、加入2勺生抽翻炒

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STEP9、加入1/3勺老抽

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STEP10、加入炒好的备用鸡蛋,加入1/4小勺白糖翻炒

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STEP11、加入葱花,翻炒即可,儿子不喜欢吃葱,但一定要放葱花他说香,所以每次用到葱都是长的

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STEP12、装盘

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STEP13、酱油炒饭鸡好吃

你还在为剩米饭发愁吗?酱油炒饭超鸡香


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