 卷心菜鸡蛋炒沙丁鱼/吞拿鱼罐头的做法

卷心菜鸡蛋炒沙丁鱼/吞拿鱼罐头的做法

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卷心菜鸡蛋炒沙丁鱼/吞拿鱼罐头的配料

蒜头（1个）
鸡蛋（2只）
卷心菜（适量）
沙丁鱼/吞拿鱼罐头（1个）

卷心菜鸡蛋炒沙丁鱼/吞拿鱼罐头的步骤

STEP1、卷心菜切成细丝，梗的部位能方便炒熟。鸡蛋打散成全蛋液，加料酒/黑胡椒去腥。

STEP2、平底锅加热，倒入适量橄榄油。放入切好的蒜头，炒出蒜香味。

STEP3、倒入卷心菜丝，翻炒直至半熟。

STEP4、将卷心菜挪至平底锅的一半处，倒入蛋液，熟了之后将边上的卷心菜挪到一半蛋液上，用另一半蛋液包裹上面的卷心菜。这样鸡蛋和卷心菜能更好的炒在一起。

STEP5、加入沙丁鱼/吞拿鱼罐头翻炒，直至全熟。加入盐 (如果使用的是原味的沙丁鱼/吞拿鱼罐头，盐少放!!!!! 因为沙丁鱼/吞拿鱼罐头是咸的。)

卷心菜鸡蛋炒沙丁鱼/吞拿鱼罐头

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白菜虾皮饺子

家是最奇妙的东西，离得近了巴不得逃离，离得远了又常想起。乡愁总跟食物联系在一起，我们在食物里思乡、怀旧，在味蕾里极力拉近与家的距离也会怀念起和家人在一起的美好时光。饺子不仅是遍布全国的食物，更在每个人的家乡记忆里都扮演了重要角色，包含了浓浓的乡愁。提起饺子，就不得不再提起我的姥姥，似乎我煮饭的这一点点小的生存技能都来源于姥姥在我年幼时的启蒙。回想小时候常常一家人围在一起包饺子，因为姥姥家厨房空间有限，所以总是一两个人在厨房擀饺子皮，一大拨人围坐在客厅包饺子，而我们小孩子们，则扮演从厨房运送饺子皮到客厅的小1人份。有荤有素。非常非常方便的快手菜，适合冰箱里没什么食材的时候烹饪。