肉丝炒芹菜的做法
肉丝炒芹菜的做法
肉丝炒芹菜的配料
- 芹菜
- 肉丝
- 香干
- 姜丝
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 胡椒粉
- 香油
肉丝炒芹菜的步骤
STEP1、芹菜洗净后，平放在案板上，将芹菜拍松散
STEP2、将芹菜拍松后切成寸段，香干切片，姜切丝，肉切丝后，用料酒；生抽抓匀备用
STEP3、将肉丝滑油后，盛出备用
STEP4、锅放油，爆香姜丝后，放入香干煸香，再放入芹菜后，关小火，立即调入盐；鸡精；胡椒粉；生抽，开大火爆炒后放入肉丝，出锅前，淋入香油即可
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