上班族快手菜：芹菜炒香干的做法
上班族快手菜：芹菜炒香干的做法
上班族快手菜：芹菜炒香干的小提示
上班族快手菜：芹菜炒香干的配料
- 芹菜 （约1斤）
- 香干 （一块）
- 香肠 （半根）
- 泡椒 （3-4个）
- 盐 （适量）
- 十三香 （适量）
- 生抽 （适量）
- 糖 （适量）
上班族快手菜：芹菜炒香干的步骤
STEP1、芹菜洗净，切成滚刀块，用热水焯一下，再过一遍凉水
STEP2、香干切成条（片状也行），不要切的太细，容易一炒就碎
STEP3、韭菜一把，也可以是青蒜，主要是用来提味儿的，没有也没关系！
STEP4、香肠半根
STEP5、葱花适量
STEP6、泡椒来3、4个，太多会很辣，不喜欢吃辣的可以不加
STEP7、热油，加入葱花，炒出香味后放香肠和香干，炒到香味儿出来后，加入芹菜和泡椒
STEP8、继续翻炒，加适量的生抽、十三香、盐
STEP9、大概抄2、3分钟后，尝尝味道OK，倒入韭菜再炒约1分钟（不用太久，韭菜很好熟），出锅前加点糖提味儿，然后倒适量味精
STEP10、出锅！开吃！
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