STEP1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟
STEP2、捞出擦去水分,趁热抹上酱油
STEP3、炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色
STEP4、捞出晾凉,把炸好的五花肉,切成大长片
STEP5、取一大碗,倒少许油和冰糖碎抹匀
STEP6、将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内
STEP7、梅干菜泡软洗净
STEP8、锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀,关火
STEP9、肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可
STEP10、关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中
STEP11、大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可
早餐蔬菜怎么解决,拌,炒吃过后,效果不理想,和芝士搭配,口味口感提升几个level,而且可以是孩子们平时不爱吃,妈妈们又觉得很需要补充的蔬菜哦!梅菜扣肉是很多人的最爱,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。 夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻。 梅菜会吸去五花肉的油分,五花肉又会带着梅菜的清香,梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。 我做的梅菜扣肉,加了一小碗腐乳汁和少许的冰糖碎,这就是让腐乳肉看上去颜色更红艳,明亮的两种食材。 其实,也就是把腐乳肉的做法用到了这道菜中。腐乳肉和梅菜扣肉的异曲同工之妙,腐乳肉是选用新鲜五花肉煮至断生,切片,用豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱制成的汁拌
这个是朋友的菜谱,我记下来怕忘了,还没实践呢。梅菜扣肉是很多人的最爱,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。 夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻。 梅菜会吸去五花肉的油分,五花肉又会带着梅菜的清香,梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。 我做的梅菜扣肉,加了一小碗腐乳汁和少许的冰糖碎,这就是让腐乳肉看上去颜色更红艳,明亮的两种食材。 其实,也就是把腐乳肉的做法用到了这道菜中。腐乳肉和梅菜扣肉的异曲同工之妙,腐乳肉是选用新鲜五花肉煮至断生,切片,用豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱制成的汁拌