STEP1、准备食材牛肉切成小块放入清水浸泡半小时(宝宝鸡蛋不过敏可以用蛋清)牛肉切成小块备用
STEP2、准备容器碗底和碗内壁均匀涂抹少许橄榄油
STEP3、面粉和淀粉混合一起加入少量的水搅匀
STEP4、把牛肉块葱花蛋黄放入搅拌机中搅打
STEP5、打成肉糜
STEP6、加入水淀粉糊继续搅打上劲
STEP7、在肉糜中加入少许香油搅拌均匀
STEP8、放入容器中稍微压一下
STEP9、压的目的就是减少肉的孔洞
STEP10、放入蒸锅中
STEP11、用盘子扣一下防止水蒸气进入碗中(剩余的空间我蒸了地瓜)
STEP12、蒸锅大火烧开水(水开后蒸30分钟)