蜜汁烤鸡腿卷的做法

STEP1、准备食材。里面卷的蔬菜可以随意，加了蔬菜的鸡腿卷可以解腻，吃起来更好吃。

STEP2、把鸡腿处理一下，剔出骨头，把肉处理的平整一点，可以用刀背敲打一下，肉质会更嫩。

STEP3、剔去骨头后的鸡腿肉加入烤肉料，戴上一次性手套，按摩入味后送入冰箱腌制1个小时，入味了擦好吃。

STEP4、蔬菜处理一下，全部切成条，我放了胡萝卜，香菜、青椒和黄瓜。可以随意按照口味调整。

STEP5、腌制入味的鸡腿肉，铺在锡纸上，锡纸大一些，亚光面接触食物。把切好的蔬菜条摆在上面，如果鸡肉有不平整的地方，可以用刀切割下来补在肉少的地方。

STEP6、卷起来成为比较均匀的一个卷，粗细一致，这样才会好看。

STEP7、用锡纸包起来，两头拧一下，像是包糖果一样，这样可以给鸡腿定型，烤的时候不会因为鸡肉变形而散开。总共做了2个卷。

STEP8、包好锡纸的鸡腿卷放入美的蒸烤箱，选择石窖烘烤功能，230度烤40分钟左右。

STEP9、打开锡纸，再刷上一层蜂蜜水烤箱，蜂蜜水的例是蜂蜜：水1:1，水。

STEP10、再次送入烤箱，180度烤10分钟，刷了蜂蜜水，表面上色更容易，也会很漂亮，看起来超诱人，超有食欲。