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自制泡椒鸡爪的做法


自制泡椒鸡爪的做法


荤菜家常菜 自制泡椒鸡爪的做法, 自制泡椒鸡爪的家常做法


自制泡椒鸡爪的配料

  • 鸡爪 (两斤)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 小米椒 (10个)
  • 泡椒 (适量)
  • 花椒 (一小把)
  • 白醋 (1勺)
  • 盐 (3勺)
  • 柠檬 (三个)
  • 冰块 (30-40块)

自制泡椒鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪去趾甲,每个爪子斩开一半,热水里两勺盐,四五片姜,滚水后放入鸡爪,飞水

自制泡椒鸡爪

STEP2、捞出鸡爪,即刻加冰块冷却

自制泡椒鸡爪

STEP3、冰块盖过鸡爪,充分冷却,这样鸡爪有弹性

自制泡椒鸡爪

STEP4、把调好的葱,姜,蒜,小米椒,酱油,柠檬片,泡椒等倒入,和鸡爪拌均匀,入味

自制泡椒鸡爪

STEP5、最好是泡一夜,密封

自制泡椒鸡爪

STEP6、冷藏两天,完全入味,更美味哦!

自制泡椒鸡爪


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