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奥尔良鸡腿的做法


奥尔良鸡腿的做法


荤菜家常菜 奥尔良鸡腿的做法, 奥尔良鸡腿的家常做法


奥尔良鸡腿的小提示

为了防止表面糊了,里面还没熟,可以两个技巧:1.可以划开几刀再煎2.我是用的最小火,但是把鸡腿放在锅的边缘位置,转圈煎。弊端就是锅中心糊的很厉害,不好洗。

奥尔良鸡腿的配料

奥尔良鸡腿的步骤

STEP1、剔骨,不算太麻烦,用剪刀更方便

奥尔良鸡腿

STEP2、用厨房纸吸干水分

奥尔良鸡腿

STEP3、三个鸡腿,只用了不到四分之一的调料,当然口味重的可以加点盐,不加也可以

奥尔良鸡腿

STEP4、马杀鸡后,静止一个小时,用牙签戳点洞也可以,我没戳,我觉得够味

奥尔良鸡腿

STEP5、平底锅,加油

奥尔良鸡腿

STEP6、先煎鸡皮那面

奥尔良鸡腿

STEP7、再煎鸡肉那面,无滤镜的哦,颜色已经很漂亮

奥尔良鸡腿

STEP8、关小火,来回翻面

奥尔良鸡腿

STEP9、直到熟透为止

奥尔良鸡腿

STEP10、切盘,开吃

奥尔良鸡腿


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