STEP1、大蒜2头切沫,姜丝一点,盐少许,蚝油1勺,味极鲜4-5勺,糖1勺,白胡椒少许,香叶3片,桂皮1块,花椒10粒,大料1块,老抽3勺,料酒5勺,放到排骨上抓匀,放冰箱里腌制。最好前一天腌上。
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STEP2、冷水下锅把腌好的排骨下锅开盖大火煮到6分熟(可以用筷子插进肉里去)大约15分钟。
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STEP3、沥水,用厨房纸吸干水分。
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STEP4、热锅放油煎,大火转小火慢慢煎到金黄。
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包饺子不想那么厚可以采用三张饺子皮也可以加水焖煮可以加到饺子皮一半的水。排骨'我家爸爸的挚爱,糖醋、红烧、白汤都爱!今天学了蒜香,成了我的爱
武汉和记一品饮食文化有限公司技术开发推广中心,是一家集餐饮设备、食品研究与技术开发、餐饮项目推广、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家30多名。成立以来,一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).排骨'我家爸爸的挚爱,糖醋、红烧、白汤都爱!今天学了蒜香,成了我的爱