荤菜家常菜 香草鸡肉香肠的做法, 香草鸡肉香肠的家常做法
STEP1、将鸡肉切成适量大小的块,投入搅拌机打成绞肉后,加入所有调料继续打匀。如果你不确定咸度,建议你放在锅里煮一小块,然后尝一尝~
STEP2、肠衣要用流水浸泡20分钟。以去除多余的盐分。随后套在香肠枪的嘴上备用
STEP3、随后挤出香肠,不要挤得太饱满,否则当截段的时候会爆掉。挤好后,用绳线在适当的长度系好,用针在每一节扎一个孔用来放挤肉馅的时候充进的气体。稍微风干一下备用
STEP4、做一大锅水,大概在70-80度下煮8分钟左右。记住不要烧开。否则肠衣会破
STEP5、吃的时候,烤一下,就可以啦~~
觉得太浓可以一杯分成两杯我给的是一杯的量。觉得太甜可以少加糖,觉得太淡可以多加糖,冰冻口感更佳肠衣,走地鸡鸡腿肉,香草(罗勒,意大利香草),蒜,姜泥,橄榄油,粗粒黑胡椒,白胡椒粉,盐,水
咖喱酱,土豆,鸡,椰浆,清水肠衣,走地鸡鸡腿肉,香草(罗勒,意大利香草),蒜,姜泥,橄榄油,粗粒黑胡椒,白胡椒粉,盐,水