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软糯酸甜!糖醋巴沙鱼的做法


软糯酸甜!糖醋巴沙鱼的做法


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软糯酸甜!糖醋巴沙鱼的配料

  • 茄酱 (勺)
  • 淀粉 (勺)
  • 鸡蛋 (个)
  • 白糖 (克)
  • 盐 (克)
  • 醋 (勺)
  • 食用油 (克)

软糯酸甜!糖醋巴沙鱼的步骤

STEP1、超市买来的巴沙鱼,流水解冻后,用厨房纸将水份擦拭干净。

软糯酸甜!糖醋巴沙鱼

STEP2、将鱼肉切成小块

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STEP3、用少量淀粉腌制鱼肉,再打散一个鸡蛋备用

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STEP4、热锅下油,将鱼肉蘸鸡蛋液,下锅炸至金黄。鱼肉比较嫩,建议下锅转为小火

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STEP5、捞出鱼肉,将就油锅,番茄酱、糖、醋和盐,酸就醋,糖。调制成酱

STEP6、将鱼块放入锅中翻炒片刻,放适量水淀粉,大火收汁

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STEP7、起锅,撒上芝麻。下饭又健康,完成!

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