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剁椒鸡翅的做法


剁椒鸡翅的做法


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剁椒鸡翅的配料

  • 鸡翅 (8个)
  • 剁椒 (30克)
  • 姜末 (5克)
  • 蒜末 (15克)
  • 小葱 (2根)
  • 料酒 (15克)
  • 蒸鱼豉油 (15克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (5克)

剁椒鸡翅的步骤

STEP1、鸡翅两面各划2个刀口,凉水下锅,加入1大勺料酒,开大火煮出浮沫后捞出备用。

剁椒鸡翅

STEP2、准备一个小碗,加入1大勺蒜末,1小勺姜末,1大勺小葱碎,2大勺剁椒混合,淋入烧热的食用油搅拌均匀。

剁椒鸡翅

STEP3、把调好的剁椒料加入鸡翅中,再调入1大勺蒸鱼豉油,2克盐,1小勺糖,搅拌均匀。

剁椒鸡翅

STEP4、放入盘中,上蒸锅,上汽后蒸15分钟就完成啦。

剁椒鸡翅

STEP5、鸡翅软嫩入味,连着汤汁拌饭,就是一个香

剁椒鸡翅


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