其他家常菜 白芝麻糖的做法, 白芝麻糖的家常做法
STEP1、白糖,麦芽糖,水称好放在锅里,用大点的锅,熬的时候糖水的体积膨大很多,会像米汤一样往外溢
STEP2、这个熬糖刚开始我就一直用中大火用根筷子一直搅搅,糖水刚开始体积会膨大,慢慢的颜色变黄,体积再变回正常,沾点糖浆滴在冷水里,变成硬硬脆脆的就可以关火,倒进10克左右色拉油,倒入炒熟保温好的芝麻快速拌匀
STEP3、压实
STEP4、切块
STEP5、切片
STEP6、装袋,每天吃点,别过量
姜,蒜,葱,花椒,大料,香叶,料酒,酱油,生抽,耗油,鸡爪,糖,盐,小辣椒白芝麻糖
学着小高姐的菠菜蒜蘸面儿,用青菜尝试了一次,浓浓的醋蒜味儿,冰爽的面皮相当夏天了白芝麻糖