牛轧糖的做法

STEP1、花生微波炉里叮熟（中火，5分钟）

STEP2、开心果去壳

STEP3、称好奶粉200g

STEP4、棉花糖300g

STEP5、黄油在锅中融化后加入棉花糖

STEP6、快速加入奶粉使劲搅拌

STEP7、加入花生和开心果此时棉花糖很粘,非常不好拌，可以用隔水加热软化一下，继续搅匀。把搅好的牛轧糖团子铺在烤盘中，整理平整。

STEP8、冰箱冷藏一个小时后，切成块（夏天温度高，切块的时候速度要快以免粘连）

STEP9、裹上糯米纸和糖纸，冰箱冷藏保存。