山丁子果酱的做法
山丁子果酱的做法
山丁子果酱的配料
- 山丁子 （适量）
- 蜂蜜 （适量）
- 白砂糖 （适量）
山丁子果酱的步骤
STEP1、北方入秋红的诱人的野果子，被人们称为山丁子或者山荆子，摘下洗净加水放入锅中
STEP2、烧开后可观察小果子会裂开，逐渐变软
STEP3、大概是这个样子
STEP4、放入滤网中捣碎，使精细的果肉在滤网下漏出，因为没有合适的滤网，可以用豆浆过滤网
STEP5、挤出一些果酱，大概如图
STEP6、最后如果果肉很稀，可以倒回锅中烧开，把水少干一些
STEP7、根据个人口味可以加入糖，蜂蜜，如果希望粘稠，可以加入一些吉利丁，加入后莫名的变成了粉红色，酸甜可口的果酱在冰箱冷藏一夜后就可以吃啦
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