珍珠奶茶的做法

STEP1、我黑糖用的这种，是一小块包装的。

STEP2、把黑糖剁碎

STEP3、然后黑糖放进不粘小奶锅，里面加水，大火烧开，转小火烧15秒

STEP4、烧好的甜品，时间到马上关火，倒入一部分木薯粉快速搅匀，再把剩下的木薯粉全部倒进锅，用手去揉搓成团。（也可以水开全部倒进木薯淀粉，一次揉匀。）

STEP5、（这个是用红糖做的，所以颜色浅些，黑糖的这步忘记拍照了）搓成团，拿一点搓成长条切小丁，再把它们搓成小丸子，尽量搓小点，好煮熟。还没搓条的团的要拿保鲜膜包好，避免面团变干，如果搓条时会散，说明面条干了，拿点热水加一点点进去揉匀，面条的状态就是微湿润又不粘手。或者温水搓点在手心，然后要搓条的小团放手上捏一下，还干就再拿点温水放手上。

STEP6、做好的小丸子放木薯粉上滚一圈，防止它们粘在一起。

STEP7、全部做好，把丸子放筛网上过筛一下外面的干粉。

STEP8、锅里加水烧开，把要吃的量的珍珠丸子倒进去加盖煮，丸子全部浮起来转中火煮1550分钟左右，期间要记得搅拌一下，避免粘锅，然后关火盖子不打开，继续焖1015分钟

STEP9、煮好的珍珠捞出来放凉水或冰水里放一会，换2、3次凉水，然后滤下水放碗里备用

STEP10、怕它们粘在一起的，可以倒点白糖进去。我没放，粘就粘了，反正加奶茶里搅拌一下，它们就会散开的

STEP11、这个颜色深的是黑糖做的（颜色要再深的，需要加10克黑巧克力进去，就是在煮糖水那步加进去，红糖、黑糖制作步骤都一样，就是做好的珍珠颜色不一样。

STEP12、淡奶油加纯牛奶倒锅里，再放入2包立顿红茶包一起煮，再加入一点白糖，煮开关火，盖上盖子焖一会，把红茶包扔了淡奶油跟纯牛奶的比例可以自己调整，怕胖的可以全部都用纯牛奶，糖也可以自行调整，喜欢甜就多加点，不喜欢甜就少放点。

STEP13、拿杯子倒入奶茶，再把珍珠加进去搅拌一下，珍珠奶茶就做好啦