鲜奶奶油奶酪的做法
鲜奶奶油奶酪的做法
鲜奶奶油奶酪的步骤
STEP1、牛奶加热
STEP2、柠檬汁备好
STEP3、70度转小火，开始分4到5次倒入柠檬汁，并且用一根筷子缓慢搅动
STEP4、很快出现絮状
STEP5、稳定后关火
STEP6、稍稍静置一会儿，加盐，可以捞出奶酪
STEP7、过滤
STEP8、不必挤干
STEP9、放入有刀片的搅拌机，打一会如果太干，可以加回一些滤出来的乳清，奶酪顺滑即可，尝试一下口感，如果很淡可以再加一点盐，搅匀后，放入瓶内冷藏静置一夜
STEP10、美味早餐
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