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细雨绵绵,来杯青梅酒呗的做法


细雨绵绵,来杯青梅酒呗的做法


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细雨绵绵,来杯青梅酒呗的小提示

1.受伤,或者有小伤口的青梅记得挑出来哦2.新入的密封罐记得装水测试一下密封性3.用牙签扎青梅适量的孔就好,不用太多4.放青梅和冰糖的时候,也可以先放全部青梅再放全部白糖,但是要在开始的一个月中不定时搅拌,一个月后就不要动了5.不要怕糖放多了,到时候可以用水稀释喝

细雨绵绵,来杯青梅酒呗的配料

  • 青梅 (若干)
  • 冰糖 (800克)
  • 白朗姆酒 (1.5瓶)
  • 2200ml密封罐 (1个)

细雨绵绵,来杯青梅酒呗的步骤

STEP1、把青梅洗干净,把头部的丁丁挑出来,检查一下有没有烂了的,或者有小伤口的,有的话要挑出来,顺便完成了第一次筛选,浸泡2小时去去涩味后捞出。

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STEP2、把擦干的青梅平铺在纸上晾干,大概一晚上就差不多了。

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STEP3、放进密封罐之前,用牙签扎几个小孔,并且进行二次筛选,青梅有很多暗伤,一定要检查清楚哦然后一层青梅一层冰糖的放进去。

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STEP4、白朗姆酒还是ta

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STEP5、放置好后,可以导入朗姆酒,图中看到的青梅小孔就是用牙签扎的算算日子,三个月后开封就可以啦

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