下午茶时光：桑葚舒芙蕾&桑葚干&桑葚酱的做法

STEP1、备制作桑葚酱、桑葚干食材

STEP2、桑葚摘取果蒂盐水中浸泡几分钟，捞出控干水分，置桑葚于锅中（不能铁锅，避免化学反应）冰糖放上面，大火烧开

STEP3、小火慢慢熬制，冰糖融化，桑葚慢慢渗出果汁（一只手拍摄不大好使）

STEP4、漏勺过滤出桑葚

STEP5、剩下果汁熬成浓稠酱，装瓶

STEP6、取出的桑葚放烤箱120度烤35分钟（时间视烤箱脾性和个人对桑葚干松脆程度而定）

STEP7、烤桑葚干的期间开始做舒芙蕾，备食材

STEP8、蛋白蛋黄分离放两个无油无水的器具中开始打蛋白，砂糖分三次倒入，蛋白湿性打发至拉起呈钩状

STEP9、笥下面粉

STEP10、添加刚做好的桑葚酱、牛奶搅匀，加入三分之一的蛋白霜搅拌，再倒回蛋白霜拌匀

STEP11、一勺面糊于抹了油的锅中，中小火煎至表面有小气泡再煎反面，香气四溢了没

STEP12、桑葚干烤妥

STEP13、取出冷却，稍脆有韧劲的桑葚干完成

STEP14、摆盘，抹桑葚酱、奶油裱花，冲一杯百香果汁

STEP15、下午茶的温馨与惬意时光

STEP16、来一块舒软香甜的舒芙蕾

STEP17、凤凰岛的天然有机桑葚诱人不？