其他家常菜 自制巴马香猪血肠的做法, 自制巴马香猪血肠的家常做法
STEP1、猪血中放入盐、胡椒粉、葱末蒜末香菜末、玉米淀粉少量、荞麦面少量、猪板油猪五花切小丁
STEP2、猪小肠洗净,碱水洗两遍盐水洗两遍,清水洗净,小肠底部绑线绳,上面绑漏斗开始灌制(家里搞得跟凶杀现场差不多,有一根小肠漏了哈哈,所以灌之前要先用手捋一遍检查一下)每一根灌成七分满就可以,否则容易爆掉
STEP3、锅里煮大约二十分钟,期间不停用大针扎眼放气
STEP4、很完整,出锅
STEP5、味道很赞,可以沾蒜酱,或者炖酸菜、萝卜啥的
配米饭或拌意大利面都好吃想吃点猪血补补铁,买了同学养的现杀巴马小香猪猪血,但是不能马上吃完啊,想想还是把剩下猪血做成血肠吧,还可以炖个东北酸菜啥的
牛肉做不好,我都用肥牛卷代替。想吃点猪血补补铁,买了同学养的现杀巴马小香猪猪血,但是不能马上吃完啊,想想还是把剩下猪血做成血肠吧,还可以炖个东北酸菜啥的