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山药排骨汤的做法


山药排骨汤的做法


靓汤家常菜 山药排骨汤的做法, 山药排骨汤的家常做法


山药排骨汤的配料

  • 铁棍山药 (1根)
  • 排骨 (12根)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 花椒 (适量)
  • 生姜 (2片)

山药排骨汤的步骤

STEP1、排骨泡30min左右,浸出血水(我每次都来不及,所以就趁准备材料那会泡10min,也还行,不泡也行吧)

山药排骨汤

STEP2、冷水下锅,冷水下锅开锅后漂去浮沫

山药排骨汤

STEP3、准备这四样,和排骨一起放锅里,加水上锅

山药排骨汤

STEP4、排骨开锅之前把山药削皮切滚刀块备用,戴手套要不然太痒了

山药排骨汤

STEP5、开锅煮,开锅煮,开锅后转小火,30-40min都可以,自己看情况吧,随时漂去锅里血沫

山药排骨汤

STEP6、加入山药和盐,尝尝咸淡,盐不够再加点

山药排骨汤

STEP7、出锅啦

山药排骨汤






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