浙菜家常菜 家常版花雕酒炒鸡肉的做法, 家常版花雕酒炒鸡肉的家常做法
STEP1、鸡胸肉洗净切小块用生抽,蚝油,白酒,白糖,生姜,1/2勺食用油,食用小苏打捞拌均匀,腌制一个小时
STEP2、香菇用温水泡软后切成小块,青椒也切成小块,备好蜂蜜和花椒酒
STEP3、锅中放入一汤勺食用油,倒入青椒和香菇翻炒15秒后,加入1/4碗的清水,大火烧开后转小火煮两分钟,两分钟后把青椒和香菇捞起备用
STEP4、锅中再次放入1.5勺食用油,把锅稍微转一下,让锅底均匀布满食用油。放入腌制好的鸡胸肉煎至两面变色
STEP5、随后放入花雕酒翻炒15秒
STEP6、放入1/2碗清水大火烧开后转中小火煮5分钟
STEP7、煮至收汁后,放入一汤勺蜜糖翻炒均匀,使每块鸡胸肉都能染上糖色
STEP8、跟着放入青椒和香菇翻炒均匀
STEP9、装盘上桌,大功告成
焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着一种食物,是芝士与米饭完美结合。它与披萨、意大利面并列为西餐三大经典系列。享受做美食乐趣,空闲时间用心给自己做点美,爱自己,爱自己。做饭是一件快乐事花雕酒,鸡胸肉,姜,生抽,蚝油,食用小苏打,食用油,青椒,香菇,蜜糖,盐,鸡精,白糖,白酒
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