 3分钟清炒苋菜的做法

3分钟清炒苋菜的做法

热菜家常菜 3分钟清炒苋菜的做法， 3分钟清炒苋菜的家常做法

1、实际翻炒时间根据咸菜老、嫩程度有所增减，我用的很嫩的小苋菜所以炒的时间很短；2、苋菜下锅就很快加盐，是为了保持蔬菜比较艳的色泽；3、全程不需要添水，如果比较大而老的苋菜可酌情添加适量白开水。

STEP1、新鲜小苋菜洗净，控水。

3分钟清炒苋菜

STEP2、3-4个蒜瓣切末，姜切丝备用。

3分钟清炒苋菜

STEP3、起锅倒油，油五成热加入姜丝，用时10秒。

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STEP4、倒入控完水的咸菜翻炒10秒。

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STEP5、放入适量盐。

3分钟清炒苋菜

STEP6、继续翻炒1.5分钟。

3分钟清炒苋菜

STEP7、加入蒜末，搅拌翻炒30秒。

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STEP8、关火前加入少许白糖提鲜，10秒钟搅拌均匀，装盘即可。

3分钟清炒苋菜

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