STEP1、把春笋处理干净,菜场买也可以让卖菜的处理他们比较速度。
STEP2、切小段或者拍段都可以,这里只要你们喜欢,想怎么来就怎么来
STEP3、锅里冷水下锅加一丢丢盐,去涩煮差不多五分钟捞出来备用。
STEP4、锅里烧油,丢2个八角,几片香叶,两片生姜烧热,一定要烧热,要不笋有生油味道。
STEP5、把笋放入油锅中,喜欢辣的可以加辣椒。不能吃辣的忽略
STEP6、加入酱油,我喜欢这个牌子。
STEP7、加入一罐啤酒,啤酒家里随便拿的,没规定牌子,可以增香,这时候料酒也一起加入。
STEP8、现在开始炖就行,全程小火,一定要勤快点看着,别炖糊了哈,那可别找我,赔不起
STEP9、6小时后的样子。
STEP10、喜欢咸菜笋的6小时可以加入咸菜继续炖2小时。
STEP11、拷好的笋。就开始吃吧,一边拷一边吃,撑的慌。
STEP12、装瓶,密封冷藏一年没问题哈。
STEP13、一年口粮,说实话一天一瓶没问题,吃不腻。可是做不起,笋太贵,时间太久。
STEP14、这是冬笋,做法一样。
虾皮是最佳的补钙食物,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。可是它用于做菜的机会实在不多,好多小朋友也不喜欢它。所以我就把它变成一种家庭调味料,这样即补了钙,又给菜肴提了鲜味!尤其对孩子的生长痛效果奇佳!!!牛奶、豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶,吃虾皮,再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入,已经能够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等,可从中摄取较多的钙和营养。每年都被浙江奉化油焖笋诱惑,亲戚家不好意思每年去要,因为油焖笋真的不拷8小时都不好意思说是油焖笋。满大街的油焖笋都是下脚料做的,要多难吃有多难吃,可是记忆中的味道挥之不去,每次遇到都要买,每次买每次失望所以今年一定要自己做熟悉的味道油焖笋。说起油焖笋春笋最好吃,今年一来兴趣冬笋春笋咱都来做了,各有千秋各有所爱,好了不啰嗦了,经不住群里一群小伙伴再三要求抓紧写配方
四月芳菲,洋蓟也在这个候上市,买的小洋蓟斤大概7、8个,可食用的部位多。除用水煮沾黄油柠檬汁外,只用蒜末、盐、水、特级初榨橄榄油的洋蓟我的最爱,零难度的料理。因洋蓟自带增效果,吃完喉咙的很舒服,水每年都被浙江奉化油焖笋诱惑,亲戚家不好意思每年去要,因为油焖笋真的不拷8小时都不好意思说是油焖笋。满大街的油焖笋都是下脚料做的,要多难吃有多难吃,可是记忆中的味道挥之不去,每次遇到都要买,每次买每次失望所以今年一定要自己做熟悉的味道油焖笋。说起油焖笋春笋最好吃,今年一来兴趣冬笋春笋咱都来做了,各有千秋各有所爱,好了不啰嗦了,经不住群里一群小伙伴再三要求抓紧写配方