海鲜家常菜 春韭虾仁汆蛋的做法, 春韭虾仁汆蛋的家常做法
STEP1、虾仁去虾线洗净用一勺料酒加半勺盐腌制片刻备用,韭菜、鸡蛋洗净备好。
STEP2、韭菜切末加入鸡蛋和少许水、半勺盐搅拌均匀。
STEP3、锅底倒入少许油,姜片蒜片爆香倒一点点生抽,煸炒虾仁至半熟。
STEP4、加入一碗开水(冷水易让虾仁口感硬),直接将韭菜蛋液均匀倒入锅中,用铲子轻轻贴锅底翻一下,鸡蛋抓团即可。不要煮久,那样蛋老了口感不好。
STEP5、撒入少许白胡椒粉,汤鲜蛋嫩韭香四溢。小孩拌米饭吃的呼噜呼噜!
在外面餐馆吃过几次火爆肥肠,想在家试一试,第一次自己动手处理肥肠,好长一段时间都不想再做了过程很痛苦,不过味道真的很香好吃莫过春韭,当春韭遇上鸡蛋虾仁,除了变身韭菜虾仁饺子还有一道快手美味亦汤亦菜,鲜美无比!
闺蜜冠名:披萨女王继续做披萨,不能受之有愧。好吃莫过春韭,当春韭遇上鸡蛋虾仁,除了变身韭菜虾仁饺子还有一道快手美味亦汤亦菜,鲜美无比!