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夏日必备黄油蒜蓉小龙虾的做法


夏日必备黄油蒜蓉小龙虾的做法


海鲜家常菜 夏日必备黄油蒜蓉小龙虾的做法, 夏日必备黄油蒜蓉小龙虾的家常做法


夏日必备黄油蒜蓉小龙虾的配料

  • 小龙虾 (2斤)
  • 盐 (1勺)
  • 大蒜 (2个)
  • 黄油 (50克)
  • 白砂糖 (2勺)
  • 啤酒 (1瓶)

夏日必备黄油蒜蓉小龙虾的步骤

STEP1、2斤小龙虾放清水中,倒入1勺盐浸泡30分钟,用刷子刷洗龙虾的肚皮至干净,去虾线备用

夏日必备黄油蒜蓉小龙虾

STEP2、2头大蒜切蒜泥,留1/3蒜头切出稍微大一点的蒜蓉粒

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STEP3、热锅热油至170度,下龙虾炸至变红并卷曲后捞出控油

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STEP4、另起锅,中火热锅放入50g黄油黄油2/3的蒜泥和2勺白砂糖炒出香味,龙虾翻炒均匀

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STEP5、倒入啤酒至8分满,开大火加盖煮20分钟后,开盖撒少许盐,再倒入剩余的蒜粒炒均

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STEP6、煮至收汁直到变浓稠为止,出锅,黄油蒜蓉小龙虾完成啦

夏日必备黄油蒜蓉小龙虾


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