 虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋的做法

海鲜家常菜虾仁蒸蛋的做法，虾仁蒸蛋的家常做法

虾仁蒸蛋的小提示

其实不需要用温水，凉水也可以蒸出嫩滑的蛋羹

虾仁蒸蛋的配料

鸡蛋（1个）
虾仁（2个）
水（80毫升左右）
黄酒（少许）
盐（适量）
小葱（1根）
核桃油（5滴）
酱油（随意）

虾仁蒸蛋的步骤

STEP1、鸡蛋加黄酒充分打散

虾仁蒸蛋

STEP2、加入水，我用的就是凉水，大概80毫升充分搅匀

虾仁蒸蛋

STEP3、锅里加水烧至微开，放上个蒸架，把鸡蛋液放里面，这是过筛后的蛋液，我忘记拍图了，放碗里后或许还有点沫，可以用撇沫的网子捞出来

虾仁蒸蛋

STEP4、然后碗上盖个盘子

虾仁蒸蛋

STEP5、注意看火候

虾仁蒸蛋

STEP6、盖上锅盖，中火蒸6，7分钟

虾仁蒸蛋

STEP7、6分钟后加虾仁在蒸2.3分钟

虾仁蒸蛋

STEP8、然后打开盖子，洒葱花，在盖盖子焖1分钟，葱花充分出香味

虾仁蒸蛋

STEP9、切个橙子，营养丰富

虾仁蒸蛋

STEP10、成品出锅，可以根据自己口味撒点寿司酱油

虾仁蒸蛋

温馨提示：

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