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茄汁虾仁的做法


茄汁虾仁的做法


海鲜家常菜 茄汁虾仁的做法, 茄汁虾仁的家常做法


茄汁虾仁的配料

  • 冷冻虾仁 (300克)
  • 洋葱 (半个)
  • 蒜头 (3粒)
  • 小番茄 (适量)
  • 甜豆 (适量)
  • 茄酱 (3匙)
  • 糖 (1/2匙)
  • 豆瓣酱 (1/2匙)
  • 鸡精 (1/2匙)
  • 酱油 (1匙)
  • 酒 (1匙)
  • 水 (5匙)
  • *生粉水 (适量)
  • *芝麻油 (适量)

茄汁虾仁的步骤

STEP1、把洋葱切丁,小番茄切半,蒜头切碎,调料全部放碗里混合待用(生粉除外)。

茄汁虾仁

STEP2麻油加热后放入蒜蓉爆香.

茄汁虾仁

STEP3、加入洋葱炒至透明

茄汁虾仁

STEP4、加入虾仁继续炒

茄汁虾仁

STEP5、到虾仁有点变红后放入甜豆,

茄汁虾仁

STEP6、然后倒入调味酱稍微拌匀煮一下

茄汁虾仁

STEP7、调好生粉水,转小火,根据酱汁的状态加入适量的生粉水.

茄汁虾仁

STEP8、之后转中火加入蕃茄,收下汁.

茄汁虾仁

STEP9、完成

茄汁虾仁


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