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不加水的卤鸡蛋鸡爪的做法


不加水的卤鸡蛋鸡爪的做法


卤味家常菜 不加水的卤鸡蛋鸡爪的做法, 不加水的卤鸡蛋鸡爪的家常做法


不加水的卤鸡蛋鸡爪的配料

  • 鸡爪 (7只)
  • 鸡蛋 (9个)
  • 香叶 (4片)
  • 干辣椒 (4个)
  • 八角 (3个)
  • 花椒 (一小把)
  • 冰糖 (8颗)
  • 桂皮 (半块)
  • 生抽 (8勺)
  • 老抽 (4勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 啤酒 (1瓶)

不加水的卤鸡蛋鸡爪的步骤

STEP1鸡蛋洗净,凉水入锅煮8-10分钟,分钟,放入凉水,剥壳,划刀,备用

不加水的卤鸡蛋鸡爪

STEP2、鸡爪洗干净,去指甲,开水入锅煮五分钟,捞出过凉水,备用

不加水的卤鸡蛋鸡爪

STEP3、准备调料

不加水的卤鸡蛋鸡爪

STEP4鸡蛋和鸡爪收拾完毕

不加水的卤鸡蛋鸡爪

STEP5、锅中倒入一听啤酒,加入所有调料,生抽,老抽,蚝油

不加水的卤鸡蛋鸡爪

STEP6、调料的照片供参考

不加水的卤鸡蛋鸡爪

STEP7、大火煮开,转小火慢煮

不加水的卤鸡蛋鸡爪

STEP8、留部分汤汁关火

不加水的卤鸡蛋鸡爪

STEP9、当当当,美味完成啦,开始享用吧

不加水的卤鸡蛋鸡爪


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