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卤香鸡腿的做法


卤香鸡腿的做法


卤味家常菜 卤香鸡腿的做法, 卤香鸡腿的家常做法


卤香鸡腿的配料

  • 鸡腿 (8只)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (4片)
  • 盐 (1勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 桂皮 (1块)
  • 花椒 (30颗)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 冰糖 (4个)

卤香鸡腿的步骤

STEP1、1.将鸡腿放入料酒和姜焯水煮制十分钟,撇去浮末。捞出后清洗后备用。锅内倒入油,放入白糖块,炒制变色,加入热水,放入香叶,桂皮,花椒,姜,红辣椒,料酒,老抽,陈皮,食盐,放入鸡腿和煮熟剥掉皮的的鸡蛋,如果鸡蛋想入味快一点,牙签扎几个洞在上面。

卤香鸡腿

STEP2、2.料放入锅中后煮熟一个半小时后即可出锅。

卤香鸡腿

STEP3、3.鸡蛋和鸡腿煮在一起味道比茶叶蛋更鲜,更好吃,卤出来的鸡肉如果在锅内在焖久点有点像道口烧鸡的味道。不算难大家有空可以试试看。

卤香鸡腿


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