 家常菜香菇肉末炖豆腐的做法

家常菜香菇肉末炖豆腐的做法

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家常菜香菇肉末炖豆腐的配料

嫰豆腐（一盒）
肉末（200克左右）
鲜香菇（一盒）
胡萝卜（一根）
蒜末（4瓣）
盐（适量）
生抽（三大勺）
米酒或者料酒（两勺）
蚝油（一大勺）
葱花（适量）
水淀粉（适量）

家常菜香菇肉末炖豆腐的步骤

STEP1、香菇，胡萝卜切丁，备好葱花，蒜末。

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP2、嫩豆腐一盒，600克，切成2厘米左右的方块

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP3、锅内下油，烧至五六分热，加入葱花，蒜末和胡萝卜丁，翻炒一两分钟。

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP4、加入肉末炒至变白

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP5、加入香菇丁一起翻炒一两分钟。

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP6、加入米酒，生抽，盐，蚝油，翻炒一下。

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP7、加入一大碗水，盖上盖子烧开。

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP8、加入豆腐块，炖煮20到30分钟，至豆腐入味，汤汁收半

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP9、加入少许水淀粉。

家常菜香菇肉末炖豆腐

STEP10、出锅，盛出。配上白米饭，营养美味又下饭。

家常菜香菇肉末炖豆腐

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