STEP1、挑山楂要挑成熟度好的,果肉松的。鲜山楂洗净,对半切开,切时将蒂和掉出的核去掉。
STEP2、入锅,加入清水,水量没过山楂即可,中火煮熟,几分钟就可以了。
STEP3、趁热过筛,用勺子连汤带肉把果泥筛出来,剩下果核不要。山楂挑的好不好,这一步就看出来了,渣会剩很少。
STEP4、准备耐热如乐扣玻璃碗,抹一层色拉油。果泥入不粘锅炒,加入白糖和冰糖,中小火加热,不停搅拌。至勺能挂住糊时关火。
STEP5、趁热倒入容器,完全冷却后,即成型可倒扣出切片。自然色泽,无添加更健康
最近全民窝家抗疫情,为了响应号召,不给社会添乱,已经猫家十几天了,基本上已经弹尽粮绝了,但是饭总是要吃的,何况家里还养了只神兽……还好家里有豆子和干货,以及一些婆婆年前自己做的红薯粉条,自己动手,丰衣足食山楂上市时,路过水果摊时看到那抹招摇的艳红,无法不停下脚步。山楂糕简单易行,色泽不温不火,晶莹透亮,远把市售的山楂糕、果丹皮比下去不知几百里。全家都爱吃,尤其小朋友,秋吃山楂补钙呀,不过好东西也要适量,多吃伤脾哦
紫菜片,沙拉,米饭,香油,盐,芝麻,火腿,黄瓜,蟹棒,蛋饼,腌黄萝卜,番茄沙司山楂上市时,路过水果摊时看到那抹招摇的艳红,无法不停下脚步。山楂糕简单易行,色泽不温不火,晶莹透亮,远把市售的山楂糕、果丹皮比下去不知几百里。全家都爱吃,尤其小朋友,秋吃山楂补钙呀,不过好东西也要适量,多吃伤脾哦