蓝莓酸奶蛋糕--好吃无负担的下午茶点心的做法

STEP1、烤箱预热到170摄氏度。把椰子碎平铺在烤盘上，烘烤约5分钟直到能闻到香味，烤盘边缘的椰子碎变成金黄色。取出放凉，用手指捏成细碎。没有椰子粉的同学可以省略这一步，只是为了给最后成品增加香味的）

STEP2、把面粉，盐，椰子碎，泡打粉，小苏打拌匀。

STEP3、鸡蛋打散后加入糖，拌匀。加入植物油，香草精，酸奶，拌匀。

STEP4、把鸡蛋糊倒入面粉中，搅拌均匀。

STEP5、蓝莓洗净，沥干，撒上一层薄薄的干面粉，拌匀（防止蓝莓在烤蛋糕的时候沉底）。

STEP6、将蓝莓和巧克力豆拌入面糊中(也可换别的配料或者不加）。

STEP7、烤盘（6村）和底部抹一层植物油，烤盘，放到预热好的烤箱，在170摄氏度烤35分钟左右，直到蛋糕表金黄，烤盘，插到蛋糕体，在。

STEP8、放凉后脱盘，切块。