 咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法

主食家常菜咖喱牛肉饭的做法，咖喱牛肉饭的家常做法

咖喱牛肉饭的配料

牛排（1块）
土豆（半个）
咖喱块（2块）
洋葱（半个）
胡萝卜（1根）
米饭（1碗）
牛奶（半盒）

咖喱牛肉饭的步骤

STEP1、首先准备食材。牛排切小块，洋葱切小块，胡萝卜切小块，土豆切小块，

咖喱牛肉饭

STEP2、我用的是牛排，牛肉需要炖很久，早上如果快手的话，牛排是个很好的选择。先把牛排切小块，然后用黄油煎熟。热油，先下洋葱炒香，再依次放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒，炒香。

咖喱牛肉饭

STEP3、在锅里加热水，把洋葱胡萝卜土豆稍微煮一会，然后放入咖喱块，一起混煮。

咖喱牛肉饭

STEP4、关键的一步来了，等到咖喱彻底融化以后，放入刚才煎好的牛排小块！

咖喱牛肉饭

STEP5、锅里再倒入一点点牛奶！咖喱立马有一股奶味飘散出来，尝一口，欲仙欲死！

咖喱牛肉饭

STEP6、如果觉得整体咸味不够，稍微加点盐！

咖喱牛肉饭

STEP7、太好吃了，盛饭！

咖喱牛肉饭

STEP8、米饭杀手！啊啊啊啊啊啊啊！要配好吃的大米饭啊！

咖喱牛肉饭

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 主食家常菜

牛骨原汤莲藕抄手

我喜欢吃带菜馅的抄手，比如荸荠，脆脆的，很好吃。还有就香港的鲜虾云吞，人间美味。做法其实类同，都要劲道的猪肉馅，加不同的料就可以了。当然，皮很关键。有空可以自己擀抄手皮，抄手皮比饺子皮更薄，其它都类似。没时间，就买做好的就可以了。猪前夹子肉，手工剁细，加入盐和芝麻油，使劲搅拌，加两次芝麻油，然后静置过夜，第二天就会变得更加有弹性。这一点跟饺子馅的做法类似。莲藕剁细加入肉馅中，脆脆的，而且更好，有疏通的作用。熬一锅牛棒子骨汤，可以有多种吃法，下面、加到抄手里当原汤，还可以烫萝卜、白菜当菜汤吃。喝一碗下去，暖同事说，想吃咖喱饭，我也好久没吃了，不如自己做一次吧！