什锦果蔬虾干粥的做法

STEP1、1、香菇提前4小时用水泡发、虾干泡1个小时，2、将香菇切丁，油麦菜洗净切段，姜切丝备用。

STEP2、大米加足够的水，不要太稠，建议用东北珍珠米。

STEP3、粥熬好后，将香菇丁、虾干、果蔬粒、姜丝放入粥里，加料酒搅拌均匀，熬30分钟。

STEP4、最后加入蔬菜、盐、生抽、鸡精、滴入香油，五分钟后出锅。